こんにちは、名古屋のお菓子教室 U rond～ゆーろんど～ 講師のCHIAKIです
外側は真っ白なベリークリームチーズソルギ作りから行う
ソルギ＆餡フラワー基礎LESSON
ソルギ作りも餡フラワーの基礎的な動きも学べるお得なレッスンです
※ソルギとは韓国の伝統菓子。米粉が主体のモチモチ食感、グルテンフリーのお餅ケーキです
ソルギって何？もっと詳しくは⇒https://u-rond.com/sorugi-sisaku/
この日のお客さまは U rond 常連さんの Yさま
お誕生日のご友人様へのプレゼントを作りに来てくださいました
Yさまらしく少しシックなアンティークカラーのケーキが出来上がりましたよ
とってもおしゃれですー！！！
ビリビリしてしまっていた花びらも後半はスムーズに絞れていましたね
餡クリームはバタークリームなどに比べると固く絞る力が入ります
水やバター・豆乳などを加えて柔らかくすることも出来ますが、常温保存のことを考えるとあまり加えたくないのが本音です
出来れば混ぜものはすぐに食べる時だけにするのがオススメ
慣れてくると力が絞り袋に伝わるコツを掴めてきますよ
レッスン後には「これ作ったの？！とみんなケーキを見てびっくりしていました！！」と嬉しいご報告が
嬉しいなぁ、、、にまにま♡
このレッスンは学ぶことが盛りだくさんでかなりの根気が必要なレッスンです
大変だったかと思いますが、最初から最後までしっかり集中して取り組んでいただきありがとうございした
✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼
ソルギ基礎LESSON詳細は⇒ https://u-rond.com/solugi-basiclesson/
ソルギ＆餡フラワー基礎LESSON詳細は⇒ https://u-rond.com/solugisoyflower-basiclesson/
ソルギカップケーキ体験レッスン詳細は⇒ https://u-rond.com/1daylesson-sorugiholecake/
ソルギホールケーキ体験レッスン詳細は⇒ https://u-rond.com/solugi-1daylesson/
レッスンスケジュールはこちら⇒ https://u-rond.com/iesson-schedule/
✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼
自宅で作るお菓子を「ちょっとだけ特別」に
お菓子教室 U rond～ゆーろんど～
レッスンのお問い合わせは公式LINEへ
✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼
コメント