こんにちは、名古屋のお菓子教室 U rond～ゆーろんど～ 講師のCHIAKIです
この日は認定講師講座LESSON③④
中でもわたしはLESSON③のデザインが好きなので朝からわくわく
生徒さんは港区からお越しのKさま
前回のLESSON①②で「季節を楽しむ練り切りレッスンより全然難しかった、、、」と放心されておりましたが、今回はいかに、、、？
まずは LESSON③ 秋 ～ 紅葉・菊・薔薇 ～
ばっちりでしょー！！！素晴らしいです！
紅葉(左側)がわたしの「大きくしすぎないで」というアドバイスが邪魔をして縦長になってしまいましたが、どの練り切りも色の暈し具合などばっちりです
菊は後半の花びらのように丸みを意識
ほぼ均等に線入れ出来ていますが、これも訓練でもっと正確な均等になりますよ
薔薇はわたしより上手なほどですのでコメント差し控えます！
(わたしの初めて作った薔薇はショッカーみたいだったのに、、、仮面ライダー)
さてお次はLESSON④ 冬 ～ 富士・椿・着物 ～
うん、こちらも美しいです
椿の格子柄の境界線は完璧ですね！季節を楽しむ練りきりレッスンで培った技術がよく出ていて嬉しいです
着物の切り口も真っすぐで美しい！こういう細やかさはKさまの持つ素晴らしい技術で尊敬します
問題の富士ですが、難しかったですよね 笑
こういったシンプルなものほど形成が難しいんです
何度も練習餡で練習しての本番チャレンジ！しわがリアルで美しい富士になりました
形成がうまくいかずごまかそうとするとおもちゃっぽくなってしまうんです
あれこれ抑えたくなる気持ちをグッとこらえてとても素敵に仕上がりました
残すはあと２レッスン
内ひとつは卒業制作です
Kさまの技術なら頭に思い描いた作品をちゃんと具現化できますよ
集中してレッスンに取り組んでいただきありごとうございます
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難しそう､､､と迷っていらっしゃる方もお気軽にお越しくださいね
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