こんにちは、名古屋のお菓子教室 U rond～ゆーろんど～ 講師のCHIAKIです
この日のお客さまは東区からお越しのK様
すでにご自宅でもシフォンケーキを作っていらっしゃるとの事で、この日は「どういった失敗があるか」や「どういったことを知りたいか」を伺いながらレッスンしました
夏場のレッスンのため乾燥卵白を使用する卵白を安定させる裏技などもお伝えしつつ、ふんわり柔らかなシフォンケーキに仕上がりました
緊張の型抜きは一度小さい型で練習してからトライ！
K様はとっても器用で初めてでもここまでキレイに♡
型抜きはレッスン中に必ずきれいに出来るとは限りません
わたしも未だに調子が悪くて「あれあれあれー、、、」となる日もあります 汗
上達へは回数をこなすのが一番です
でもコツを知っているのと知らないのでは上達スピードが違いますよ
コツを掴んでつるピカSKINまで最短距離で爆走しましょう♡
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シフォンケーキレッスン詳細はこちら
https://u-rond.com/tsurupikaskin_chiffonlesson/
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いつものお菓子をひと工夫でちょっとだけ特別に
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