こんにちは、名古屋のお菓子教室 U rond～ゆーろんど～ 講師のCHIAKIです
この日はシフォンケーキレッスン
4月中旬にリリースしたこのレッスン、もともとの友人ではなくご予約いただいたお客様にこの行うのは初めてでちょっぴり緊張気味にレッスン開始です
お越しいただいたのは天白区からお越しのK様
お菓子作りがお好きでシフォンケーキも作っているが納得がいかない、、、とご受講くださいました
まずは納得いかない理由やオーブンの大きさ、上手くいかないときの生地の状況をヒアリング
「年代物のオーブンで、、、」とおっしゃっていましたが、我が家のオーブンも10年選手！
最新機能の少ないシンプルなオーブンの方がお菓子作りには向いていたりするんですよ
(ヘルシオウォーターオーブンは機能が凄すぎるのかシフォンケーキ焼くのにお勧めしません(小声))
レッスン後ご自宅で焼いてみて焦げてしまったと連絡があり、対処法をLINEで送らせていただきました
オーブンの違いでどうしても焼温度や時間を調整する必要があります
それらのアフターフォローまでがレッスンですのでたくさんご相談くださいね
肝心の型抜きですが、、、
わたし緊張していたのか大失敗、、、涙涙涙
注意点をお伝えするだけになってしまい本当に申し訳なかったのですが、K様はその後シフォンをたくさん焼いてくださり、つるピカＳＫＩＮを手に入れていらっしゃいますよ！
先日もインスタでお見かけしましたが側面が美しすぎるー！！！
「お子さまや旦那さまに大好評ですぐに売り切れるので作り甲斐がある♡」と何度も作っていただき嬉しい限りです
K様、ご受講いただきありがとうございました
シフォン✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼
シフォンケーキレッスン詳細はこちら
https://u-rond.com/tsurupikaskin_chiffonlesson/
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いつものお菓子をひと工夫でちょっとだけ特別に
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