こんにちは、名古屋のお菓子教室 U rond～ゆーろんど～ です
皆さまにとって餡は買うものですか？わたしはそうでした。粒あんはコトコトと炊くことはありましたが、こし餡はすごーく大変そう！練りきりを作るようになっても白餡はあちこちの美味しいと言われる白餡を探して取り寄せていました。
でも、でもね。こし餡も作れるんです！しかも意外と手軽に
もちろんものすごーく拘れば、やっぱり大変です。何時間も水に浸し、何度も茹でこぼして何度も漉して､､､｢今日は拘って作りたい！｣そんな日はそんな作り方もいいですよね。でも｢気軽に簡単に自分の好きな甘さで作りたい｣そんな事も出来ちゃうんです😊
自分好みの餡作りU rondでも近々レッスンに加えていく予定です
